Belgio: il migliore ristorante d'Europa. 12esima l'Italia

Bruxelles 09 giugno 2014Il miglior ristorante d'Europa si trova in Belgio, almeno secondo i severi parametri utilizzati dai giudici dell'associazione Opinionated about dining: la classifica 2014 dei 100 migliori ristoranti europei è stata svelata a Bruxelles e vede al primo posto il ristorante dello chef fiammingo Kobe Desramaults, già miglior chef del Belgio secondo Gault & Millau, In de Wulf, che si trova a Dranouter in mezzo alle Fiandre.

Il primo ristorante italiano si trova al 12esimo posto di questa classifica ed è Piazza Duomo di Enrico Crippa, ad Alba, mentre al diciottesimo posto c'è anche il veneto Le Calandre dello chef Massimiliano Alajmo, a Sarmeola di Rubano.

Fra i primi venti ci sono ben 6 ristoranti francesi a cui si può sommare anche quello di Montecarlo, 5 spagnoli, due tedeschi, un inglese, un danese e uno svedese. Le classifiche annuali di Oad si basano su migliaia di pareri forniti da altrettanti frequentatori di ristoranti: oltre alla qualità degli ingredienti e alla originalità dei menu vengono in particolare considerati fattori come i prezzi, il tipo di cene che organizza. Inoltre, ogni giudizio ha un peso diverso a seconda della quantità e qualità dei ristoranti che il suo autore ha visitato.