La denuncia della Coldiretti: vino senza uva, cioccolato senza cacao e formaggio senza latte

Milano 21 maggio 2014In questi anni di prodotti contraffatti, di falso Made in Italy e di surrogati spacciati per prodotti genuini ne sono arrivati tanti sulle tavole degli italiani e in generale nell'Unione europea. Alcuni - come la mozzarella blu - hanno sollevato polveroni, altri passati in sordina, continuano a riempire gli scaffali dei supermercati.

La denuncia della Coldiretta oggi prende corpo in occasione dell'esposizione "Con trucchi ed inganni l'Unione Europea apparecchia le tavole degli italiani" a MICo - Fiera Milano Congressi dove sono presenti più di diecimila agricoltori. "Dall'Unione Europea è venuto negli anni un via libera ad allucinanti novità nel piatto - osserva il presidente Roberto Moncalvo - senza dimenticare le alchimie negli ingredienti che hanno snaturato anche gli alimenti più comuni [...] Si è verificato un appiattimento verso il basso delle normative - aggiunge Moncalvo - per dare spazio a quei Paesi che non possono contare su una vera agricoltura". 

Carne annacquata e vino zuccherato
Si parla di formaggio senza latte, vino senza uva, cioccolato senza cacao, carne annacquata, ma anche vino zuccherato e miele contaminato dal polline biotech senza indicazione in etichetta. Un elenco ancora lungo che secondo l'associazione degli agricoltori sarebbe "concessa" dall'Unione europea.

Wine-kit
La possibilità, ad esempio, permessa dall'Ue di incorporare la polvere di caseina e caseinati, invece del latte, nei formaggi fusi o di aumentare la gradazione del vino con l'aggiunta di zucchero nei Paesi del Nord Europa, fino ad ottenerlo con polveri miracolose contenute in wine-kit. L'Unione Europea consente inoltre la possibilità per alcune carni di non indicare l'aggiunta d'acqua fino al 5 per cento e per wurstel e mortadella l'indicazione può essere addirittura elusa.

Olio e mozzarella
Una mozzarella su quattro in vendita in Italia - precisa la Coldiretti - è stata ottenuta con semilavorati industriali, chiamati cagliate, che vengono dall'estero senza alcuna indicazione in etichetta per effetto della normativa europea. L'Unione Europea non è favorevole al tappo antirabbocco per impedire le frodi nella somministrazione dell'extravergine, ma sulle bottiglie ottenute da olive straniere in vendita nei supermercati è quasi impossibile, nella stragrande maggioranza dei casi, leggere le scritte "miscele di oli di oliva comunitari", "miscele di oli di oliva non comunitari" o "miscele di oli di oliva comunitari e non comunitari" previste dalla normativa comunitaria per far conoscere la provenienza delle olive ai consumatori.