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FOOD

Un ottimo disinfettante non tossico e a basso costo

L'aceto può uccidere il batterio della tubercolosi

L'ingrediente attivo dell'aceto (acido acetico) è efficace contro diversi microbatteri della tubercolosi, anche quelli farmaco-resistenti. Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista mBio, giornale della American Society for Microbiology

Aceto (Thinkstock)
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Caracas L'acido acetico, l'ingrediente attivo dell'aceto, può uccidere i microbatteri della tubercolosi, anche quelli farmaco-resistenti. L'antico condimento, quindi, potrebbe divenire un ottimo disinfettante a basso costo e non tossico contro il Mycobacterium tuberculosis, il batterio che causa la tubercolosi.

A sostenerlo è uno studio pubblicato sulla rivista mBio, giornale della American Society for Microbiology, da parte di Howard Takiffe e dei colleghi del Laboratory of Molecular Genetics presso il Venezuelan Institute of Scientific Investigation (IVIC) di Caracas.

La ricercatrice Claudia Cortesia stava usando l'aceto per preparare un farmaco da testare sul microrganismo della tbc nel laboratorio dell' IVIC a Caracas quando si è accorta che l'aceto, in assenza di qualunque altra sostanza, era capace da solo di uccidere il microbatterio.

Gli scienziati hanno testato diversi ceppi di tubercolosi e hanno scoperto che un'esposizione a una soluzione di acido acetico al 6 per cento, per 30 minuti, riesce a uccidere anche i ceppi resistenti praticamente a tutti gli antibiotici, riducendo il numero dei micobatteri della tubercolosi da circa 100 milioni a livelli non misurabili.    

Secondo gli esperti soluzioni di acido acetico potrebbero essere usate come disinfettanti non tossici in ambiente clinico, nella pulizia delle superfici su cui possono annidarsi tanti micobatteri pericolosi per la salute dei degenti.
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