Asparagi: il rimedio naturale contro cellulite e malumore

07 maggio 2014Composti per il 90% di acqua, questi ortaggi sono ottimi per drenante, disintossicare, combattere la cellulite e - tra le proprietà meno conosciute - contrastare la depressione

Composizione  chimica e proprietà
Usati in molte diete perché poco calorici (circa 24 calorie per 100 grammi), gli asparagi sono ricchi di vitamine e sali minerali come:

- asparagina, un amminoacido che serve per la sintesi proteica
- rutina, serve a rinforzare le pareti dei capillari
- acido folico
- manganese e vitamina A, sostanze che portano benefici ai legamenti, ai reni e alla pelle
- fosforo e vitamina B che contrastano la perdita di forza muscolare
- calcio
- magnesio
- potassio

Come mangiarli
Crudi: è il modo migliore per preservare le loro proprietà nutritive. Si possono tagliare a fettine sottili da unire all’insalata.

Al vapore: questo tipo di cottura permette di mantenere una buona quantità di vitamine e sali minerali e non aumenta le calorie. Tempo di cottura 10/15 minuti.

Tisana diuretica: si prepara bollendo per 5 minuti 30 grammi di radice di asparago in 1 litro d’acqua. Dopo averla filtrata la tisana va bevuta al mattino a digiuno e tra i pasti.