Fukushima, la fabbrica della lattuga
Agricoltura HI-TECH
In confronto la piantagione di patate di Mark Watney (Matt Damon) il sopravvissuto su Marte nell'omonimo film di Ridley Scott dell'anno scorso è un paesaggio romanticamente bucolico con il suo rudimentale condensatore per l'acqua e l'autarchico ma ecologico concime. Qui siamo in Giappone a Fukushima, località dalla reputazione tecnologica un po' compromessa, in un impianto all'avanguardia della Panasonic, storica azienda specializzata in elettronica e da noi forse più nota tra gli appassionati di alta fedeltà che di orticoltura.
La fabbrica, attraverso sofisticate tecnologie di controllo delle temperature e dell'ambiente, punta a industrializzare e a rendere stabile la produzione di ortaggi. Le verdure crescono in un ambiente asettico alla luce di lampade a LED. Anche in condizioni ecologiche estreme o in caso di catastrofi ambientali, l'insalata è assicurata.