Mordi e Fuggi - La stagione delle castagne
Non manca molto alla conclusione dell'autunno che ci regala frutti, come la castagna, le olive e l'uva, destinati a diventare la base e l'accompagnamento di tanti piatti gustosi. La nostra rubrica Mordi e Fuggi ci racconta quali sono gli ingredienti tipici di questo periodo, ma che arricchiranno le nostre tavole anche nei mesi a venire. Paola Cutini e Silvia Rita