Mordi e fuggi. La Tuscia: tra natura, produzione di nocciole e formaggi di capra
La nuova puntata di Mordi e Fuggi è dedicata alla Tuscia: in particolare alla Riserva del Lago di Vico, oasi naturalistica del Lazio che ospita oltre a una ricca biodiversità, la caratteristica coltura della nocciola: la provincia di Viterbo ha il primato nazionale di produzione di questo frutto autunnale; con Doriana Deiana vi mostreremo i suoi impieghi in cucina ma vi faremo conoscere anche altri sapori tipici, come i formaggi di Capra della Tuscia
