Niente diete low-carb per gli italiani: non rinunciano alla pasta
In Italia la dieta a basso contenuto di carboidrati è difficile da seguire. Una ricerca Doxa per Aidepi mostra che il 90% degli italiani ama la pasta e il 53% non ci rinuncia, neanche se cerca di perdere peso. Le diete low-carb, nate negli USA e poi diffusesi a macchia d’olio in Europa, non sono riuscite a sedurre gli italiani, per cui l’unica dieta ideale è quella mediterranea (72%). La buona notizia è che pasta non provoca picchi glicemici, soprattutto se cotta al dente e abbinata a sughi vegetali, quindi può essere integrata perfettamente in un dieta ipocalorica.
