Pietro Parisi, i piatti del cuoco contadino che fa beneficenza
Ricette antispreco e solidarietà. Sono due elementi che caratterizzano Pietro Parisi, lo chef campano che crede e investe nella sua terra, aiutando chi è meno fortunato. Il cuoco ha donato i mezzi al carcere di Secondigliano per permettere ai detenuti di coltivare la terra, ha avverato il sogno di un ragazzo del Mali dandogli i soldi per comprare un orto in Africa, ogni giorno acquista i prodotti da agricoltori 'senza volto' (cioè senza marchio) che più di tutti stanno subendo la crisi. Per questi motivi, Pietro Parisi ha ricevuto il Premio Testimoni di Diritti Umani promosso dalla Lunid (Libera università dei diritti umani) quale sostenitore di una "cucina etica e sostenibile" per tutti.
