"Una ricetta per cambiare", il panettone è prodotto in carcere (video)
Dal 2005 la "Pasticceria del Carcere di Padova" opera all'interno della Casa di Reclusione Due Palazzi, nella città veneta, producendo insieme ai detenuti panettoni, colombe e altri prodotti artigianali di qualità. La Cooperativa Sociale Giotto ha iniziato la collaborazione con il penitenziario negli anni '90, partendo da un appalto per la gestione del verde. Da allora hanno promosso molte iniziative che - come spiegano sul loro sito internet - hanno la "chiave di volta" nel lavoro [fonte: Reuters].
