Identità golose, al via il congresso degli chef a Milano
Identità golose è l'appuntamento, ormai fisso da dodici anni, che si tiene a Milano dove si radunano gli chef per confrontarsi sul futuro della cucina. L'edizione 2016 ha il tema "la forza della libertà": una riflessione sul valore della creatività e della convivialità messe a dura prova dalle tensioni che attraversano il pianeta.
A Milano dal 6 all'8 marzo si alternano sul palco di Identità golose cuochi di fama internazionale: da Annie Feolde a Massimo Bottura, da Carlo Cracco a Cristina Bowerman.
