La primavera è iniziata da poco ma già fa la sua comparsa in cucina. Con la nostra rubrica Mordi e Fuggi oggi vediamo quali sono i piatti insaporiti da fiori commestibili e dalle erbe aromatiche.
Oggi la nostra rubrica sul cibo ci racconta storie di riscatto e solidarietà. Il minimo comun denominatore è la cucina. Vediamole con la nuova puntata di Mordi e Fuggi
di Daiana Paoli
Un modo speciale per festeggiare il proprio papà è quello di preparargli da mangiare. E lo fanno anche i bimbi più piccoli grazie ai corsi che si tengono addirittura nell'asilo nido. Vediamo cosa hanno preparato con Paola Cutini
Dopo che nel 2013 era stato servito il primo hamburger, ora è la volta delle carni sintetiche di pollo e anatra, ottenute da cellule coltivate in laboratorio. Non è ancora chiaro come sarà regolamentato questo settore
Il viaggio è il tema del congresso internazionale Identità Golose. La nostra rubrica Mordi e Fuggi ci racconta questo evento attraverso le voci dei protagonisti: gli chef.
Come rimanere in Calabria e fare business? Stefano Caccavari un giovane di San Floro, piccolo comune in provincia di Catanzaro, ci ha provato. Ha diviso il piccolo appezzamento ereditato dal padre in orti, che affitta tramite i social, e ha aperto un mulino che macina i grani antichi della sua terra....
Un menù speciale per la giornata della donna: Andy Luotto lo prepara e lo illustra a Paola Cutini
Le donne sono sempre più protagoniste nel settore dell'enogastronomia. Oggi la nostra rubrica Mordi e Fuggi ci racconta le storie di alcune di loro, dall'Abruzzo a Roma all'Oltrepò Pavese
Mayonese, ali di pollo, yogurt e il "latte falso" è l'ultimo fronte
Da quello di Altamura a quello di Genzano, da quello alla zucca a quello al caffè. Oggi la nostra rubrica Mordi e Fuggi ci fa vedere le varietà del pane