FOOD
Nel quartiere di Testaccio
Street Food Festival: a Roma è 'Ape' mania
Il Festival dedicato al cibo di strada per tre giorni fa tappa nella Città dell'altra economia nel quartiere di Testaccio dove oltre trenta furgoncini su tre ruote (ape) propongono alimenti e bevande per tutti i gusti
di Paola Cutini
Sono milioni le persone che ogni giorno mangiano lo "street food", ovvero il cibo consumato, venduto e preparato per strada. Spesso una necessità, a volte una comodità e oggi una tendenza. Tanto che ormai si organizzano eventi completamente dedicati al cibo da strada, come lo Street Food Truck Festival, che dopo le edizioni milanesi fa tappa a Roma, nel quartiere di Testaccio, dal 27 al 29 marzo.
Oltre trenta furgoncini e 'apette' che propongono cibi e bevande, tra birra artigianale, centrifughe, gelati e panini. Si può assaggiare di tutto, dai panini con la carne affumicata in stile americano allo gnocco fritto parmense, dalla farinata alla canapa agli arrosticini abruzzesi. A patto, però, che si abbia un po' di pazienza per affrontare le lunge file.
Mentre si aspetta davanti ai 'food truck' per guadagnarsi lo spuntino desiderato, c'è la possibilità di ascoltare un po' di musica e seguire gli ormai immancabili showcookin, dove lo chef di turno insegna qualche preparazione particolare. In questa occasione gli spettacoli culinari sono stati organizzati da Zomato. E per non far annoiare i più piccoli ci sono i laboratori organizzati dai volontari di Action Aid sulla corretta alimentazione e di spreco alimentare nel mondo.
Dopo Roma, il festival non si ferma e gira l'Italia. Il 10, 11,12 aprile sarà a Firenze (Piazzale del Parco delle Cascine); il 24, 25, 26 aprile a Bologna (Parco 11 Settembre); 15, 16, 17 maggio a Sarzana - SP (Piazza Matteotti); il 29, 30, 31 maggio torna a Milano (Carroponte); e il 5, 6, 7 giugno a Padova (Gran Teatro Geox - Outdoor).
Oltre trenta furgoncini e 'apette' che propongono cibi e bevande, tra birra artigianale, centrifughe, gelati e panini. Si può assaggiare di tutto, dai panini con la carne affumicata in stile americano allo gnocco fritto parmense, dalla farinata alla canapa agli arrosticini abruzzesi. A patto, però, che si abbia un po' di pazienza per affrontare le lunge file.
Mentre si aspetta davanti ai 'food truck' per guadagnarsi lo spuntino desiderato, c'è la possibilità di ascoltare un po' di musica e seguire gli ormai immancabili showcookin, dove lo chef di turno insegna qualche preparazione particolare. In questa occasione gli spettacoli culinari sono stati organizzati da Zomato. E per non far annoiare i più piccoli ci sono i laboratori organizzati dai volontari di Action Aid sulla corretta alimentazione e di spreco alimentare nel mondo.
Dopo Roma, il festival non si ferma e gira l'Italia. Il 10, 11,12 aprile sarà a Firenze (Piazzale del Parco delle Cascine); il 24, 25, 26 aprile a Bologna (Parco 11 Settembre); 15, 16, 17 maggio a Sarzana - SP (Piazza Matteotti); il 29, 30, 31 maggio torna a Milano (Carroponte); e il 5, 6, 7 giugno a Padova (Gran Teatro Geox - Outdoor).