Con Mordi e Fuggi, la nostra rubrica sul cibo, andiamo a scoprire il cibo da strada di Genova tra torte e fritti preparati in antiche botteghe. Paola Cutini
Anche una Merkel di glassa tra le creazioni
Storie di cibo: tradizione e innovazione
Bicicletta e cibo, Questo insolito binomio caratterizza l'Intrepida cicloturistica d'epoca di Anghiari, che ha permesso a 725 ciclisti di pedalare dentro la Storia con qualche imperdibile tappa gastronomica. Vediamo il racconto con la nostra rubrica Mordi e Fuggi
Storie di cibo: tradizione e innovazione
Storie di cibo: tradizione e innovazione
Il Salone del Gusto di Torino quest'anno si è spostato negli spazi simbolo della città. Protagonisti i prodotti dei presidi ma anche le cucine di strada e i food truck.
Sono passati tre secoli dal 24 settembre 1716, giorno in cui il Granduca Cosimo III de' Medici emanò un bando per delimitare le zone di produzione del Chianti Classico, del Valdarno di Sopra, del Pomino/Chianti Rufina, e del Carmignano. Un'area compresa tra le città di Firenze e Siena. Da allora è...
Storie di cibo: tradizione e innovazione
#unfuturoperamatrice è l'iniziativa di Slow food per la ricostruzione nei luoghi colpiti dal terremoto
Storie di cibo: tradizione e innovazione