Un libro per andare alla scoperta di ciò che è un grande valore che a sua volta ne rappresenta tanti altri: il cibo.
Quando il brezel e la pagnotta che vedete in queste foto furono sfornati probabilmente Giuseppe II era appena salito al trono del Sacro Romano Impero e in Baviera si festeggiava il suo matrimonio (non felicissimo) con Maria Giuseppa. I reperti culinari sono stati rinvenuti a Ratisbona durante gli scavi in piazza Donaumarkt dove è in cantiere la costruzione di un nuovo museo della storia della Baviera.
Il brezel è un tipico pane bavarese che accompagna il Weißwurst.
A Expo 2015 ultimi tocchi al padiglione degli Stati Uniti, American Food 2.0, nel frattempo nella residenza dell'ambasciatore americano a Roma si coltiva l'orto. Ci è andata la nostra Marina Sapia
Favorire l'incontro fra la cultura del vino e quella dell'architettura: incentrato sulla valorizzazione del Chianti nella duplice veste di prodotto e territorio 'Spazio diVino', è il premio internazionale di progettazione promosso dall'Ordine degli architetti di Roma e bandito da Consorzio vino Chianti in collaborazione con Gambero Rosso nell'ambito di 'Cattedrali del vino' e giunto quest'anno alla seconda edizione.
Signori del vino, il format tv dedicato al mondo enologico italiano, ci porta questa settimana alla scoperta dei vitigni del Friuli Venezia Giulia (21 febbraio 2015)
In questa puntata di Signori del vino, Marcello Masi e Rocco Tolfa conducono il telespettatore in un affascinante viaggio alla scoperta dell’Abruzzo, prima regione d’Europa per estensione delle aree protette, su tutti il Parco Nazionale del Gran Sasso, regione forte, dalla natura selvaggia, dove...
Il Trentino Alto Adige è la regione protagonista della nuova puntata de “I Signori del vino”, il programma realizzato da Rai2 in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Marcello Masi e Rocco Tolfa raccontano una terra che sorprende ed affascina per la varietà...
Pina Fioretto, da più di dieci anni ha creato un laboratorio dove produce pane. Un pane che nasce da una grande attenzione, a cominciare dalle materie prime. E' lei stessa, infatti, a selezionare e macinare i semi, provenienti da tutta Italia. Poi l'impasto, la lievitazione e la cottura. Antonella...
Il popolo del Parmigiano manifesta in piazza e sul web per difendere il formaggio italiano più conosciuto nel mondo dai falsi 'Made in Italy'. La protesta, organizzata da Coldiretti, in difesa anche del grana padano, è stata lanciata virtualmente su twitter con l'hashtag #ParmigiAmo, mentre in...
Il popolo del Parmigiano manifesta con allevatori, casari, stagionatori, assaggiatori e cuochi per difendere il formaggio italiano più conosciuto nel mondo. Una manifestazione, organizzata da Coldiretti, in difesa anche del grana padano, lanciata virtualmente su twitter con l'hashtag #ParmigiAmo, mentre in piazza XX settembre a Bologna i casari hanno realizzato le forme secondo gli antichi rituali
C'è chi la mangia perché è gustosa e chi la raccomanda perché è salutare. In ogni caso negli Stati Uniti sempre più persone consumano la pasta, con tanti vip che non ne possono fare a meno
È ancora presto, siamo in quaresima, ma subito dopo la domenica di Pasqua, il 5 Aprile, nelle case di tanti italiani verrà aperto almeno un grande uovo di cioccolato. In queste immagini la preparazione uova di pasqua alla Top Cau di San Paolo: in tempo di crisi economica fa notizia che per la Pasqua...