Il Festival dedicato al cibo di strada per tre giorni fa tappa nella Città dell'altra economia nel quartiere di Testaccio dove oltre trenta furgoncini su tre ruote (ape) propongono alimenti e bevande per tutti i gusti
Lo 'Streeat Food Truck Festival', l'evento dedicato al cibo consumato e venduto in strada fa tappa a Roma, nel quartiere di Testaccio. Oltre trenta furgoncini propongono alimenti e bevande per tutti i gusti. Il servizio di Paola Cutini
Allo Street Food Truck, il festival italiano dedicato al cibo di qualità di strada si parla anche di alimentazione, di spreco alimentare e si fa educazione per i più piccoli. Alla manifestazione anche i volontari di ActionAid. Dal 27 al 29 marzo, è a Roma, alla Città Dell’Altra Economia. L...
Dopo le due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, arriva anche a Roma, a ingresso gratuito, lo Street Food Truck, l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote: dal 27 marzo fino a domenica 29 marzo fa tappa a Città Dell’Altra...
Lo Street food è diventato una vera tendenza. Tanto da avere un festival itinerante dedicato che raggruppa i furgoncini che preparano e servono cibi per strada. Oggi fa tappa a Roma. Paola Cutini è andata a vedere.
L'Unesco sta discutendo l'inserimento della pizza all'interno della Lista del Patrimonio Immateriale dell'Umanità. E a Napoli già si celebra l'occasione con la pizza dop, simbolo di Expo 2015, in una delle più antiche pizzerie partenopee. Il servizio di Gianni Occhiello.
La pizza napoletana è la candidata italiana per l'ingresso alla Lista del Patrimonio Immateriale dell'Umanità Unesco, mentre la falconeria va a Parigi come candidata transnazionale. Nell'anno di Expo, la Commissione Italiana per l'Unesco, presieduta da Giovanni Puglisi, ha così scelto l'"L'Arte dei Pizzaiuoli Napoletani", simbolo del made in Italy nel mondo."La decisione della Commissione Nazionale Unesco ci riempie di gioia - ha commentato il ministro Maurizio Martina - soprattutto perché arriva a pochi giorni dall'inaugurazione dell'Esposizione Universale, a Milano, dedicato ai temi della nutrizione". "La scelta del governo italiano di presentare a Parigi, quale unica candidatura nazionale, quella dell'arte dei pizzaiuoli napoletani, rappresenta il modo migliore per riaffermare l'importanza che il patrimonio culturale agroalimentare ha per l'Italia" ha aggiunto il ministro per il quale "è una decisione rilevante anche per contrastare quei fenomeni di imitazione di questa antica arte italiana e rilanciare le tecniche tradizionali di produzione, tramandate di generazione in generazione". "Sono convinto che riusciremo a convincere l'Unesco che si tratti di un patrimonio da salvaguardare e da valorizzare in tutto il mondo" ha concluso il Ministro Martina. Il dossier sarà materialmente consegnato alla sede dell'Unesco lunedì 30 marzo. Da quel momento inizierà un lungo e complesso negoziato internazionale che coinvolgerà oltre 150 Stati. Per conto dell'Italia il negoziato sarà condotto dal professore Pier Luigi Petrillo che recentemente ha fatto ottenere il prestigioso riconoscimento dell'Unesco alla pratica agricola della coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria.
Andiamo a Verona perché oggi si conclude Vinitaly. Positivo il bilancio e il vino si riconferma eccellenza italiana. Di Giorgia Cardinaletti
La fusione segna la nascita del quinto maggiore gruppo alimentare al mondo. La nuova società si chiamerà Kraft Heinz Company in una operazione pilotata dal fondo di private equity brasiliano 3G Capital che due anni fa aveva acquisito Heinz in partnership con Berkshire Hathaway, la holding di Warren Buffett.
"Vieni in pigiama e ti diamo la colazione gratis". Ha avuto un grande successo di pubblico l'iniziativa di una nota catena di fast food. Sin dall'apertura si sono formate file in varie città d'Italia davanti ai locali aderenti alla promozione. Intere famiglie in pigiama, ragazzi appena scesi dal...
Il 48,4% dei nostri connazionali non beve mai vino, consumiamo meno degli Usa. Bene le esportazioni in Brasile e Giappone. Alla Francia il primato mondiale di produzione nel 2014
E’ possibile “leggere” le molecole dei vegetali che assumiamo ogni giorno nella nostra dieta? E’ possibile insomma capire la composizione del cibo, e quindi la sua qualità, anche se non siamo esperti in chimica? Un’équipe dell’Università La Sapienza di Roma sta sperimentando un macchinario che potrebbe metterci in grado di farlo.