Ogni regione ha la sua tradizione, ognuna le proprie specialità. Come ogni popolo mediteranneo gli albanesi vedono nel cibo la massima espressione della convivialità. E dove l'ospite è sacro, invitare degli amici a cena significa godere di buona compagnia e buon cibo. Pershesh, hasude, Qifki, sono...
"Nutrire il pianeta” è il tema di Expo 2015: una sfida sociale ed economica che attende l’umanità e che l'Esposizione ricorda e rilancia in quella che è la patria della pizza, della pasta e del caffè espresso. La cucina italiana è nota a livello internazionale: gusto e semplicità le cartteristiche...
Sushi, sashimi e maki sono ormai nella dieta alimentare di gran parte del mondo. Il Giappone però all'Expo ha delle parole chiave che vanno oltre il costume recente di vedere il cibo giapponese come una moda alimentare. Riso, pesce crudo e verdure significano soprattutto salute. E nel padiglione...
Con l'Expo occhi puntati sull'alimentazione. Tradizione culinaria e ricette moderne si intrecciano, i prodotti locali sono valorizzati, la propria terra mostrata al mondo. Vi proponiamo alcuni cibi tipici del Camerun e piatti famosi nel mondo
Gwyneth Paltrow, non ce l'ha fatta a vivere da povera per un'intera settimana. La 42enne attrice americana, nata e vissuta nel lusso totale, aveva scommesso che sarebbe riuscita a vivere per un intera settimana con i soli 29 dollari (27 euro) che il governo garantisce in buoni spesa (food stamp) ai...
E' guerra a colpi di spot tra la multinazionale americana degli hamburger e i pizzaioli napoletani: "Uno spot blasfemo". McDonald Italia si difende, loro rispondono su youtube...
Primato da Guinness per gli abitanti del quartiere di Pateros a sud di Manila nelle Filippine. I partecipanti hanno cucinato mille uova 'Balut' per un peso equivalente di 117,5 Kg. L'impresa culinaria ha lo scopo di promuovere questa delicatezza tipica del cibo di strada filippino. Ma di cosa si tratta?
L'Adobong Balut è un un piatto di uova fecondate di papero - l'embrione deve avere circa 15 giorni - marinate in una salsa piccante e agrodolce fritte e servite calde.
Manco a dirlo viene considerato un cibo afrodisiaco e rinvigorente in particolare per gli uomini.
La quinta edizione del Rendez-Vous, appuntamento con il nuovo cinema francese, ha preso il via. Nella serata d'inaugurazione, attori, registi e protagonisti del festival hanno degustato i prodotti italiani e quelli d'oltralpe
Rendez Vous, un appuntamento con il nuovo cinema francese, ma anche con i sapori italiani e d'oltralpe nella serata di inaugurazione del Festival sull'arte cinematografica arrivato alla sua quinta edizione. Un percorso enogastronomico a tappe, dall'Italia alla Francia e ritorno, allestito nell'hotel...
Un viaggio alla scoperta del rapporto tra arte, design e cibo alla Triennale di Milano, dove per tutta la durata di Expo apre la mostra "Arts&Foods. Rituali dal 1851": oltre duemila pezzi provenienti da tutto il mondo per ripercorrere la storia dello spazio più familiare che esista, la cucina. Il...
Dalla lievitazione naturale alla glassa uniforme alla consistenza soffice. Ecco gli elementi per scegliere il miglior dolce tradizionale di Pasqua
Cinquanta uova pasquali di cioccolato che rendono omaggio ad alcuni degli artisti più rappresentativi della scena contemporanea. Sono esposte nella mostra “Le consistenze del Colore”, dove l'arte non soltanto si ammira ma si assapora. Walter Musco, pasticcere ed ex gallerista d’arte, promotore dell'esposizione, e i pasticceri Federico Cari e Joanna Irena Milewska si sono ispirati per le loro uova ad artisti come: Afro Basaldella, Mark Rothko, Anselm Kiefer, René Magritte, e altri ancora. Artisti molto lontani, geograficamente e culturalmente, estremamente eterogenei nello stile, ma tutti accomunati da un principio cardine: il valore totale del colore; esaltato in chiazze. La mostra delle Uova di Pasqua è esposta nella pasticceria Bompiani di Roma dal 20 marzo al 6 aprile.