La sessuologa, sociologa e saggista Elisabetta Fernandez spiega a Rainews.it la sua ricetta per una torta di San Valentino con un segreto afrodisiaco. Al dolce a base di cioccolato, da sempre considerato stimolante per l'eros, si aggiunge un pizzico di zenzero e un po' di peperoncino, spezie con proprietà vasodilatatrici.
Gli ingredienti: 200 gr di farina, 200 gr di zucchero, 75 gr di cioccolato amaro, 5 uova, bustina di lievito, 50 ml di latte, mezzo cucchiaino di zenzero e mezzo di peperoncino.
Procedimento: le chiare dell'uovo vanno montate a neve e poi aggiunte al composto con gli altri ingredienti. Disporre l'impasto in una teglia di 20-22 cm e infornare a 160 gradi per circa 45 minuti.
Lo chef stellato milanese cita la 'tradizione' e rivela che nella sua ricetta del pesto alla genovese oltre a una parte di olio va ne va aggiunta una di burro. E sulla 'amatricianagate' del collega Cracco non ha dubbi: "Ha fatto bene"
Secondo lo chef stellato Oldani nel pesto alla genovese va aggiunto anche il burro. Ai microfoni di RaiNews24 ribadisce che i testi sacri della cucina italiana tradizionale lo prevedono per mantecare la pasta. "È una questione di aggiornamento del gusto attuale che prevede la leggerezza. Per me la...
Regione che vai, dolce di carnevale che trovi. Dalle chiacchiere alle ciambelle, sono tantissimi i dolci che in Italia si preparano per la festa che anticipa il periodo di astinenza e digiuno della quaresima. Ecco le principali preparazioni
Musica e cibo, un binomio indissolubile. Presentato a Venezia, nell'ambito del Carnevale, uno spettacolo che propone perle riscoperte dell'Ottocento francese. Il concerto andrà anche all'Expo di Milano, dedicata all'alimentazione. L'inviato, Fabio Cappelli
Ingredienti: 500 gr di farina 00, 50 gr di burro, 2 uova intere, 2 cucchiai di, zucchero, 50 gr di anice o anisetta, limone grattugiato, 1 pizzico di sale, vino, bianco q.b., 1 l. di olio di arachide, Zucchero a velo. - Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare; controllare...
Chef e personaggio televisivo, Carlo Cracco è amatissimo dalle donne. Adesso è protagonista di una polemica che riguarda la amatriciana. Lo chef, infatti, ha rivelato in tv che il suo segreto per rendere questo piatto eccezionale è aggiungere “l’aglio in camicia”. Il comune di Amatrice gli ha...
Lo chef Carlo Cracco ha rivelato in tv che il suo segreto per rendere l'amatriciana prelibata è aggiungere “l’aglio in camicia”. Tale affermazione ha causato la reazione dell'amministrazione comunale di Amatrice, luogo d'origine del piatto. In una nota su Facebook il comune ha infatti smentito lo...
Lo chef ha detto in tv che il suo segreto per l'amatriciana è aggiungere l'aglio in camicia. Ma l'amministrazione del Comune di Amatrice non ci sta e scrive su Facebook una nota contro l'affermazione di Cracco
Gulfood, la più grande fiera al mondo di cibo e ospitalità, si tiene al World Trade Center di Dubai dall'otto al dodici febbraio. Protagonisti di questa mostra sono le eccellenze culinarie, attrezzature per cuochi e commercianti, coloranti per uso alimentare, spezie ecc. La scorsa edizione di...
Ispirato da un dispositivo che il nonno utilizzava per inalare tabacco, il cioccolatiere Dominique Persoone ha creato il 'Chocolate Shooter', un marchingegno che permette di aspirare cioccolato. Il prototipo fu realizzato nel 2007 in occasione di un party dei Rolling Stones. Il maetro belga non si...
A new York spopola catena di fast food Shake Shack che offre panini "gourmet" di fascia alta. Dopo aver conquistato il palato, l'azienda ha anche fatto breccia nei mercati finanziari. Al suo debutto, il 30 gennaio scorso, ha messo a segno, nella prima seduta di scambi, un rialzo del 119% che ha...