Il produttore di bevande Asahi Group Holdings starebbe valutando l'acquisizione dei marchi Peroni e dell'olandese Grolsch, di proprietà di SABMiller. L'offerta, secondo quanto riferito dal giornale nipponico The Japan Times, sarebbe attesa già per la prossima settimana. Dalle prime indiscrezioni...
In questa puntata di Central Park West Antonio Monda parte da un assunto di base: negli Stati Uniti si mangia male, ma sostiene che quest'affermazione sia sintomo di provincialismo e ignoranza. Sentiamo perché.
4 giorni di lavoro, 20 squadre per ogni regione, in tutto 300 cake designer da ogni città della penisola, hanno creato una torta a forma dello 'stivale'. In gara, avvenuta lo scorso autunno durante Milano Expo2015, i pasticcieri più famosi del mondo. Tra questi, eccelle l'Italia che ha battuto l'Inghilterra, campionessa mondiale detentrice del World Record. Valeria Santucci è una delle cake designer vincitrici del primato: per Obama preparerebbe una "Red velvet", al Papa farebbe mangiare una "Molly cake", per Renzi avrebbe in mente un Saint- Honoré
L'Italia è un pan di Spagna gigante ricoperto di glassa ed è la torta più grande del mondo: lunga 16,46 metri, larga 13.94 e 54 centimetri di altezza nel punto più alto. Oltre 244mq di superficie complessiva. Il nuovo Guinness World Records è stato dichiarato all'Hobby Show in Fiera Milano lo scorso...
Le feste sono un'occasione di consumo particolarmente intenso di cibo e probabilmente vale la pena di riflettere un po' se siamo educati a mangiare bene. Ospite di Rai News 24 il Prof Andrea Segrè docente di politica agraria a Bologna , rivediamo l'intervista di Roberta Rizzo
Prelibatezze e leccornie d'autore offerti in segno di solidarietà ai detenuti di diverse case circondariali d'Italia. L'appuntamento a tavola con la cuisine 'haute couture' è fissato per il 23 dicembre e vedrà diversi chef cucinare assieme e per i detenuti. Partecipano alle tavole imbandite a festa...
Nella scelta del pesce fresco bisogna considerare l'odore, il colore, il corpo, l'occhio e le branchie, come spiega il delegato nazionale dell'Onb per l’igiene, la sicurezza e la qualità degli alimenti
"Nella scelta del pesce fresco bisogna considerare l'odore, il colore, il corpo, l'occhio e le branchie", spiega il dottor Luciano O. Atzori, delegato nazionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi per l’igiene, la sicurezza e la qualità degli alimenti. Ecco alcuni consigli su come scegliere il pesce,...
Per risparmiare sul pranzo o sulla cena di Natale e sui cesti regalo, l'Unione Nazionale dei Consumatori, ha stilato una lista di indicazioni per fare la spesa senza spendere inutilmente
Non si possono immaginare le festività natalizie senza dolci. E se in Italia - si sa - quasi tutti mangiano panettone, pandoro e torrone, ogni Paese europeo ha la sua leccornie: dal classico Christmas Pudding britannico allo scenografico Bouche de Noel francese.
Questo classico arrosto della cucina pastorale sarda era stato messo penalizzato a causa della peste suina
Si è tenuto a Roma un evento gastronomico molto particolare, il “Quinua Fusión” organizzato dall'Ambasciata del Perù in Italia. La Quinoa durante l’impero Incas veniva considerata una pianta sacra ed era conosciuta come la 'chisiya mama' ovvero la madre di tutti i semi. Allo spuntare dei primi germogli veniva realizzata una vera e propria cerimonia a cui prendeva parte lo stesso imperatore Inca.
L'Ambasciatrice del Perù, Eda A. Rivas Franchini, ha voluto sottolineare il riconoscimento internazionale della gastronomia peruviana e il ruolo importante nel raggiungere gli obiettivi legati alla sicurezza alimentare.
La cena buffet per l'occasione è stata preparata dallo chef peruviano Rafael Rodriguez il quale ha preparato una serie di piatti a base di quinoa come, per esempio, una 'causa' di patate andine ripiena di quinoa con mazzancolle ed una emulsione di avocado o una 'chaufa' di quinoa con pesce stile giapponese.