Molti produttori, diverse denominazioni e aree geografiche: i piccoli vinicoltori italiani mancano di visibilità. Due giovani 'figli d'arte' hanno creato una startup per proporre online vini tanto pregiati quanto sconosciuti.
I dispositivi da indossare non servono soltanto agli esseri umani. In Scozia, un collare hi-tech aiuta gli allevatori a capire i cambiamenti ormonali delle mucche. La startup che lo produce ha appena ricevuto investimenti per 3 milioni di sterline.
Dopo aver immortalato le creazioni degli chef israeliani, il fotografo racconta con i suoi scatti l'ispirazione degli stellati in Italia, da Heinz Beck a Cristina Bowerman. La mostra Colorfood, tra arte e cibo, sarà esposta nel padiglione israeliano di Expo 2015
Con il gusto creato con cioccolato, fior di latte e succo di arancia si promuove la seconda giornata europea del gelato artigianale. Per l'occasione il prezzo di una coppetta sarà di un solo euro
Ha rischiato di scomparire, ora è al centro delle strategie di promozione turistica del territorio. In cinque comuni del Basso Mantovano sopravvive un dessert dalla lunghissima storia
La tecnologia è stata brevettata in Cina e sperimentata su latte contaminato con E.coli, ma si può applicare su vari cibi da conservare in frigorifero. Il dispositivo segnala con un colore lo stato degli alimenti
Un nuovo studio salva la reputazione del panino spesso considerato come cibo spazzatura: non ci sono prove - dicono gli studiosi - che abolendo i grassi saturi e sostituendoli con quelli insaturi si riducano i pericoli di ammalarsi
Proclamato a Rimini il re delle birra artigianale. Il concorso ha visto la partecipazione di 123 produttori per un totale di 621 birre in gara
"L'abbiamo fatto per due motivi – ha spiegato il patron -: futura quotazione in borsa, e per mettere liquidità in azienda, visto l'importante piano di sviluppo italiano ed estero previsto nei prossimi anni". A comprare la "fetta" di Eataly la banca d'investimenti Tamburi Investment Partners
L'ente di raccolta fondi britannico "Art Fund" chiede agli amanti dell'arte di cimentarsi in cucina e riprodurre le proprie opere preferite rendendole commestibili. Le risorse raccolte con questa iniziativa serviranno a finanziare musei e gallerie
Lo chef dell'Osteria Francescana di Modena, che aveva già conquistato le tre stelle Michelin e il terzo posto della classifica dei World's 50 Best Restaurants Awards, si è aggiudicato l'ottava edizione del prestigioso riconoscimento svedese. Alla premiazione non c'erano giornalisti e rappresentanti delle istituzioni italiane, ma Renzi si è congratulato
In occasione dei festeggiamenti si stima un consumo di 12 milioni di leccornie per il Carnevale. Sei italiani su dieci non rinunciano a portare in tavola i dolci tipici e il 33% se li prepara in casa